Knäck i mikro

Ger drygt 1/2 bakplåt.

Rör ihop i en värmetålig plastbunke på minst 2 l:
2 3/4 dl strösocker
1/4 dl farinsocker
1 tsk kakao

Rör ner:
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 tsk ättikssprit (1/2 tsk ren ättika + 1/2 tsk vatten).

Koka 17 minuter i mikro (3 l Margrethe-skål, 900 W).

Rör ner 2-3 msk finhackad mandel och 2 msk smör

Värm ytterligare 1 minut i mikron.

Häll smeten i knäckformar.
Kyl och förvara svalt.

Ändra inte mängderna! Prova 18 min nästa gång, blev fortfarande lite mjuka med 17 min.